小笠原から八丈へ来たご婦人は今、75歳。
千葉からご主人の実家である八丈へ引っ越してきた女性は60歳。二人口を揃えて「ここのジャガイモ食べてごらん、ホント美味しいから」
こんな火山隆起した島で、魚ではなくジャガイモ？
でもそんな素朴な味わいこそが、本当の美味しいものなんでしょうね。
カンパチ・ヒラマサのカルパッチョも美味しいし、カジキマグロのヅケにした島寿司もおいしいですね、でも島で育ったジャージー牛から作られるバターや、いっぱいの太陽と潮風を浴びたジャガイモも本当に美味しいと感じられる、それが旅の醍醐味なのではないだろうか。
飾ったものばかりではなく、自然のまま育った明日葉やアロエなど、海と畑と山の食材を味わってみて下さい。